Strategia
„Od pola do stołu”
w sektorze przetwórstwa spożywczego
Scrolluj i dowiedź się więcej
O raportach
Poniższe raporty odnoszą się do poszczególnych aspektów wdrażania przedstawionej w maju 2020 roku przez Komisję Europejską strategii „Od pola do stołu”, będącej jednym z kluczowych działań w ramach Europejskiego Zielonego Ładu.
Pierwszy z nich “Strategia „Od pola do stołu” w sektorze przetwórstwa spożywczego” został zaprezentowany w sierpniu roku 2022.
Analiza energetyczna dotycząca
strategii „Od pola do stołu”
W opracowaniu przedstawiona została charakterystyka otoczenia elektroenergetycznego, która ma i będzie mieć znaczenie w kontekście wdrażania przedstawionej w maju 2020 roku przez Komisję Europejską strategii „Od pola do stołu”, będącej jednym z kluczowych działań w ramach Europejskiego Zielonego Ładu. Strategia ma przyczynić się do osiągnięcia neutralności klimatycznej do 2050 r. i jednocześnie nadać zrównoważony charakter obecnemu unijnemu systemowi żywnościowemu. W raporcie skoncentrowano się na elementach dotyczących obecnego i przyszłego kształtu rynku energii, wskazując na mechanizmy i scenariusze w szczególności mogące mieć przełożenie na odbiorców energii z sektora przetwórstwa rolno‑spożywczego.
Uwaruknowania wodne gospodarki żywnościowej w odniesieniu do strategii „Od pola do stołu”
Głównym motywem strategii „Od pola do stołu” jest zapewnienie zrównoważonej gospodarki żywnościowej, a narzędziem tego ma być modyfikacja elementów łańcucha żywnościowego, obejmującego między innymi zapewnienie roślinom uprawnym właściwych warunków wodnych w sposób niezagrażający środowisku (a w szczególności klimatowi) oraz dostęp do wody w odpowiedniej ilości i jakości zarówno dla ekosystemów, jak i dla przetwórstwa żywnościowego. Prezentowana ekspertyza ma charakter diagnostyczny w zakresie strategicznych problemów dotyczących produkcji rolnej i przetwórstwa żywności w aspekcie zasobów wodnych.
Wydawca
Partnerzy
Kontakt
wydawnictwo@fundacjagap.pl